响应面法优化化香树果序多酚的提取工艺研究

摘要

目的:确定化香树果序中酚类化合物的提取方法并得到最佳提取工艺条件.方法:以化香树果序为原料,在单因素实验基础上根据中心组合(Box-Benhnken)实验设计原理,对提取温度、溶剂浓度、料液比3个影响显著因素采用三因素三水平的响应面分析法对酚类化合物的工艺过程进行优化.结果:得到最佳提取工艺条件为提取温度77℃,溶剂浓度55%,液料比C=14 mL/g,多酚提取率为3.746%.结论:首次从化香树果序中提取分离出了多酚类化合物,通过实验分析得到一条最佳的提取工艺路线.