提高牛肉质量 育肥后期是关键

摘要

肉牛出栏屠宰前1个月为育肥后期。这一阶段是提高牛肉品质、确保牛肉安全、增加胴体重和净肉率的关键时期．对饲养管理水平较低的中小肉牛饲养场（户）来说，这是关系到能否获得高效益的重要时期。因此加强这一阶段的饲养管理十分重要。