“任务驱动”教学法在动物性食品卫生检验实验课中的应用

摘要

动物性食品卫生检验实验课是一门应用性较强的课程。针对大四动物医学专业的学生,在动物性食品卫生检验实验课中运用"任务驱动"教学法既鼓励了学生自主学习的积极性,又培养了学生设计实验、实施实验、总结实验的能力,对学生熟练掌握技术和应用,深化专业知识理解起到很好的促进作用。