不同施氮量与插秧密度对寒地水稻生长发育及稻米品质的影响

摘要

为建立适用于寒地水稻的高产优质栽培技术,以垦稻26为试验材料,设置2种氮肥用量(尿素250和200 kg·hm-2)和3种插秧密度[30 cm×10 cm;30 cm×12 cm(CK);30 cm×14 cm],探究不同施氮量和插秧密度下寒地粳稻生长发育及稻米品质的变化规律.结果表明:施氮量和插秧密度对寒地粳稻茎蘖动态、叶面积指数、地上部干物质积累以及产量均有显著影响.施氮水平的增加可以提高寒地粳稻分蘖数、叶面积指数、地上部干物质积累量和产量,同时施氮水平的增加显著提高了稻米的糙米率、青米率和蛋白质含量,显著降低了直链淀粉含量和食味值.插秧密度对寒地粳稻生长发育的影响因施肥水平不同而存在差异.常规施氮水平下,随插秧密度的降低,寒地粳稻分蘖数降低,而叶面积指数、地上部干物质积累量和产量先降低后升高;减氮水平下,随插秧密度的降低,除分蘖数外寒地粳稻生长发育的各个指标均呈先升后降趋势.各施氮水平下,插秧密度对寒地粳稻稻米品质影响不显著.综合考虑肥密互作对产量和品质的影响,本试验最佳处理为N1T3(尿素250 kg·hm-2,磷酸二铵155.4 kg·hm-2,氯化钾119.1 kg·hm-2,株距30 cm×14 cm).