酶联免疫吸附试验(ELISA)在水产品药物残留检测中存在的问题及对策

摘要

酶联免疫吸附试验（ELISA）具有操作简便、灵敏度高、样品容量大、仪器化程度和分析成本低的优点，已成为目前水产品药物残留检测中使用最普遍的方法之一，几乎所有重要的水产品药残检测都已建立或试图建立ELISA，如氯霉素、四环素、链霉素、己烯雌酚等。但ELISA也有影响因素较多，易出现假阳性结果等缺点。现将操作过程中需要注意的问题，作如下探讨。