板栗 美味又营养

摘要

街边刚出炉的栗子甜香诱人,板栗是自然界恩赐给我们的美食,其营养成分有什么特色呢?板栗含有蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素,以及磷、钾等多种营养成分。以下3类人群,适当吃些板栗对身体有益:经常“烂嘴角”的人板栗含有很多对口腔黏膜有益的维生素,比如维生素B_(2)。维生素B_(2)又名核黄素,如果体内缺乏,口腔、皮肤、生殖系统等会发生炎症反应。