地中海甘露 健康美味多一点

摘要

希腊有一座位于地中海中的岛屿，名叫克里特。岛上居民的脑中风、癌症、老年性痴呆症的发生率是全世界最低的，几乎不发生心脏病，人均寿命也很长。世界卫生组织调查后，得出的一个原因是：该岛盛产橄榄，居民素以橄榄油作为日常食用油。现今，国外营养学家最称誉的健康膳食模式是“地中海饮食”，地中海饮食的一个重要组成因素，即居民每天食用橄榄油。