方便面的健康新吃法

摘要

方便面作为众所周知的方便食品，“横行”了好多年。后来有人称方便面是垃圾食品，和汉堡、炸鸡腿等快餐食品一样，都是能量很高，但营养含量很少，不能给人们补充身体所需的维生素和矿物质，对人体的营养贡献太小。方便面的实质是什么？1970年，方便面从日本传入中国。经过40多年的发展，人们已经越来越习惯它的存在，不论是褒还是贬。更多的声音是在质疑它的健康性，那么我们就来一一剖析：方便面的加工过程是在精白面粉中加入水，和成面团、切成面条后，经过蒸煮、着味，再用棕悯油快速炸制而成，最后脱去表面附着的油脂，加上料包，装袋即可。