小妙招,防止油壶哈喇味

摘要

油壶用久了,壶盖、壶壁上沾的油会有哈喇味。哈喇味的出现,是油脂发生氧化、酸败的结果,其营养成分会遭到破坏,而且,长期食用对人体有害。轻则呕吐、腹泻、腹痛,重则油脂酸败产生的有害物质被消化道吸收,会慢慢移至肝脏及其他器官,进而引起慢性中毒。那么,油壶怎么防止油氧化呢?