苦瓜黄豆煲鲍鱼

摘要

材料：苦瓜1个，黄豆100克，鲍鱼3只，排骨100克，生姜5片，陈皮一瓣。做法：先将适量清水煮沸，再将焯过水的鲍鱼及壳、排骨、提前浸软的黄豆、苦瓜去内囊切块、以及姜片、陈皮放入汤煲里，大火再煮开，改小火煲1小时即可。