常吃柑橘不易发胖

摘要

柑橘类水果中富合的一类抗氧化剂（黄烷酮类化合物）能够预防或延缓由肥胖引起的慢性病病情的发展。巴西圣保罗州立大学的研究团队给50只老鼠饲喂橙子、酸橙和柠檬中的黄烷酮类物质，主要考察了橘皮苷、圣草次苷和圣草酚对老鼠所产生的影响。