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吃点豆皮能防老年痴呆

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老年人常常会被记忆力减退所困扰,但如果能在日常的膳食中增加点豆皮,就能增强大脑活动,预防老年痴呆的发生。由黄豆加工而成的豆皮,不仅有与

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来源
《开心老年》 |2010年第3期|P.40-40|共1页
作者
赵士福;
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作者单位

第三军医大学新桥医院神经内科;

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正文语种 CHI
中图分类营养学;
关键词
老年痴呆; 豆皮; 预防; 记忆力减退; 膳食纤维; 老年人; 营养价值; 心脑血管疾病; 肾功能不全; 谷氨酸含量;

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