杭菜博物馆呼之欲出

摘要

正杭州作为一座历史文化名城,其悠久的历史,灿烂的文化、发达的经济,造就了其特有的饮食文化。如今,"杭菜美味甲天下",成为杭州的一张新名片,餐饮业成为杭州十大潜力产业之一,有必要、有条件建立国内首家餐饮业博物馆——杭菜博物馆。