正确认识食糖，合理消费食糖

摘要

食糖既是一种可直接人口的食品，也是用于烹调的一种调味品，同时又是食品工业的重要原料，其质量合格与否直接关系到消费者的食用安全。近年来，尽管食糖价格一路走高，但食糖抽检质量却不容乐观；同时，加之某些媒体对糖的危害性宣传多了，对糖的性质和生理作用介绍少了，使人们对糖的认识出现了偏差，