新型脆豆腐生产新技术

摘要

新型脆豆腐是一种特有的食品，色泽金黄，鲜嫩香脆，营养丰富，凉拌、炒煮、零食均具有独特的风味，深受群众喜爱。它既可以在菜市场出售，也可以商场、超市出售；既可以当作佐餐的菜肴，也可以当作休闲食品。