制糖生产过程中清汁pH值测定方法的探析

摘要

在制糖生产过程中,清汁pH值的控制对制糖生产稳定以及产品质量都有较大影响。如清汁pH值过高或过低会对生产有一定的影响,导致不必要的糖分损失,甚至影响最终产品的质量。因此在制糖生产过程中一定要严格控制清汁pH值在指定范围内。文章分析了糖厂清汁pH值的两种测定分析方法及其存在的问题,并阐述了在生产过程中温度对清汁pH值的影响,以及对清汁pH值指标的确定方法进行探析。