我国食品质量安全追溯标准体系日臻完善

摘要

2009年12月22日，两项食品追溯国家标准通过审定，一系列食品质量安全追溯的国家标准正在制定中。 这两项标准是《食品可追溯性通用规范》和《食品追溯信息编码与标识规范》。前者规定了食品追溯的基本原则和基本要求、追溯流程和追溯管理规则，适用于各类食品可追溯系统的建立和管理。