警惕!卤制品亚硝酸盐超标

摘要

鸭脖、凤爪、卤肉饭等卤制品是不少消费者钟爱的美食。近日,四川省食药监局公布今年第11期食品安全监督抽检信息,结果显示,在接受抽检的7类食品中,卤肉及肉制品食品安全问题突出。其中,20批次不合格卤制品中有10批次亚硝酸盐超标。