新形势下高校校园食品安全管理措施探究

摘要

本文以广西高校为研究对象,针对高校校园食品安全管理中校园食品经营主体组成复杂导致监督难度大、内部监管机制不全面、校园周边食品存在安全隐患、校园食品安全宣传力度不够等问题,提出完善高校食品安全管理制度、加强对食品管理人员的培训和管理、提高高校对食堂流通领域和生产过程的监管强度、创建订餐平台建立多元化分销渠道、加强与食品药品监管部门的合作、加大高校食品安全宣传力度等对策,促进高校食堂的健康发展,提高校园食品安全水平。