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微课在食品加工技术教学中的应用初探

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摘要

微课作为一种新兴的教学手段对于传统课堂教学具有积极的辅助作用.将微课运用于食品加工技术的教学中,不仅有利于课堂教学的实施,而且还有利于不同知识层次学生对于本门课程的学习.笔者从课程现状、引入微课的意义以及具体的微课设计等方面进行总结与探讨,以期将微课更好的应用于食品加工技术的教学中.

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来源
《广东职业技术教育与研究》 |2018年第3期|91-92|共2页
作者
黄巧娟; 陈浩; 王斌; 张中秋;
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作者单位

广东省食品药品职业技术学校,广东广州 510663;

广东省食品药品职业技术学校,广东广州 510663;

广东省食品药品职业技术学校,广东广州 510663;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
微课; 食品加工技术; 微课设计;

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