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毒素安全评估在食品质量与安全专业实训教学中的应用

     
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摘要

在食品质量与安全专业实训教学中,以人体肾脏上皮细胞系HEK293细胞和赭曲霉毒素A(OTA)为实验材料,进行了无菌操作技术、细胞培养、细胞计数和细胞毒性评估等实验教学.该教学方案内容完整,教学过程清晰,取得了较好的教学效果.

著录项

  • 来源
    《广东化工》|2018年第23期|107111|共2页
  • 作者

    胡卫成; 刁恩杰; 王新风;

  • 作者单位

    淮阴师范学院生命科学学院,江苏省环洪泽湖生态农业重点实验室,江苏淮安 223300;

    淮阴师范学院生命科学学院,江苏省环洪泽湖生态农业重点实验室,江苏淮安 223300;

    淮阴师范学院生命科学学院,江苏省环洪泽湖生态农业重点实验室,江苏淮安 223300;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 化学工业;
  • 关键词

    安全评估; 细胞株; 食品质量与安全; 实训教学;

  • 入库时间 2022-08-18 14:08:10

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