响应面设计优化桑白皮黄酮提取工艺及抗氧化活性研究

摘要

采用响应面法优化桑白皮黄酮提取工艺.选择了料液比、乙醇体积分数、提取时间为影响因子,进行了三因素三水平Box-Benhnken试验设计.得到最佳工艺条件为料液比1︰20,80％乙醇,温度70℃,每次提90 min,提取两次.在此条件下,桑白皮黄酮得率为23.88 mg/g.并对桑白皮黄酮的抗氧化活性进行研究.结果表明其还原能力和清除ABTS自由基能力的强弱:桑白皮黄酮>桑叶黄酮>Vc.由此可见,桑白皮黄酮抗氧化活性较好,具有较好的开发价值.