有机食材身份证 有机荠菜

摘要

出身习性荠菜多数野生,也可人工栽培。它耐寒力强,有板叶和散叶两大种,植株塌地生长（与地面紧贴）,叶为披针状,边缘有齿。荠菜君和萝卜、白菜等皆出于以盛产蔬菜而著称的大家族＂十字花科＂,因为开出两两相对的小白花,犹如＂十＂字。其蒴果呈倒三角形,像牧人的钱包,所以拉丁种名意为＂牧人的钱包＂。蒴果含种子,种子放在水里可分泌出粘稠物质,能粘住虫子,消灭蚊子的孑孓。《本草纲目》记载,荠菜有驱蚊等作用。