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海产品不可隔夜凉吃

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＜正＞吃前一定要洗净螺贝蟹类海产品在烹饪之前一定要洗干净,目的是将它们身体内的一些脏物质和部分细菌清除掉,而且还要有一个短时间高温加热的过程,这样利用高温杀菌。这些食物一般都属于寒凉阴性类食品,所以在食用时最好与姜、醋等作

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来源
《科学大观园》 |2005年第6期|44-44|共1页
作者
陶沙;
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作者单位

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正文语种 chi
中图分类食品卫生与检验;
关键词

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