基于食品供应链管理的食品安全问题发生机理分析

摘要

近年来,我国食品安全问题频发,我国政府对食品安全问题也愈加重视.要想保证食品安全,就要做好食品供应链管理,从源头把控食品质量.本文通过分析食品供应链管理过程中影响食品安全问题的因素,从信息化和电子化的角度提出优化食品供应链管理的策略,旨在为我国食品安全事业的稳定发展提供参考.