响应曲面法优化介孔分子筛固定化β-葡萄糖苷酶的工艺研究

摘要

将首次采用介孔分子筛为载体，运用不同的固定化载体和方法对β-葡萄糖苷酶进行固定化，结果表明，介孔分子筛的空间结构和固定化方法对固定化酶的活力回收率都有一定的影响。与SBA-15-1000固定化酶相比，MCM-41对β-葡萄糖苷酶的固定化效果更好；吸附-交联法固定化β-葡萄糖苷酶的效果优于直接吸附法，说明分子筛的孔道结构不同，其固定化β-葡萄糖苷酶的效率也存在差异。基于单因素实验的分析结果，运用响应面法进一步优化介孔分子筛MCM-41固定化β-葡萄糖苷酶的制备工艺，获得最佳固定化条件为：戊二醛浓度0.63%，酶液浓度41.82μg/mL，交联时间2.55 h，相应固定化β-葡萄糖苷酶活力回收率的实验值高达133.72%，比优化之前的活力回收率（91.74%）提高了45.76%。