静态顶空气相色谱法测定酒中的乙酸乙酯和己酸乙酯

摘要

建立静态顶空-气相色谱法测定酒中乙酸乙酯和己酸乙酯.精准移取均匀样品于顶空瓶,密封,在一定的顶空条件下,瓶内气液达到动态平衡,上层气态样品进入气相系统进行分离定量,从而测得样品中乙酸乙酯和己酸乙酯含量.乙酸乙酯和己酸乙酯在20～500 mg·L-1的浓度范围线性良好,相关系数在0.999以上.平均回收率在93.9％～104.0％,精密度在4.0％以下(n=6),乙酸乙酯和己酸乙酯方法检出限分别为0.8 mg·L-1和1.0 mg·L-1.该方法准确、便捷、灵敏,适用于酒中乙酸乙酯和己酸乙酯的测定.