气相色谱法同时测定酒中的甲醇、乙酸乙酯、己酸乙酯等10种成分

摘要

用气相色谱法测定酒中的甲醇、乙酸乙酯、己酸乙酯等10种物质,采用ZB-WAX毛细管柱法对酒样中甲醇、乙酸乙酯、己酸乙酯等10种成分进行检测.经优化的色谱方法测定,结果显示,酒样中甲醇、乙酸乙酯、己酸乙酯等10种物质的检出限达3mg/L,相关系数均在0.9990以上,该方法的相对标准偏差在2.2%~9.9%之间,加标回收率在82.3%~118.6%之间,该法具有较高的准确度和精密度,所得结果可靠.可用于实际酒样品中甲醇、乙酸乙酯、己酸乙酯等10种物质的测定.