食品微生物检测技术及其质量控制的重要性

摘要

随着我国市场经济的繁荣稳定发展,食品行业也得到了长足的进步,食品企业数量越来越多,随着行业竞争的不断加剧,企业为了能够在激烈的市场竞争中得以生存,不断扩大企业生产规模,降低企业生产成本,但却忽视了食品安全的重要性,使得存在食品安全风险的产品流入市场.因此,加强对食品的微生物检测工作势在必行,要切实有效的提高食品微生物检测质量,保证食品安全.