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影响一级玉米油返色因素的研究

         

摘要

玉米油返色现象一直是小包装食用油消费市场普遍存在的问题,玉米油变红会严重影响产品的销售.本文结合国内外一级玉米油返色的相关研究,对一级玉米油返色因素进行探讨和分析.

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