关于食堂烹饪操作技巧的分析与研究

摘要

民以食为天,食物是确保人们健康成长的关键,而食堂是指在一些机关单位、学校等企事业单位当中,为职工或是学生提供就餐的且非盈利性的场所.在实际的食堂烹饪工作中,应注重饮食安全和营养,这是保障职工和学生等安全用餐的关键.