脑梗塞可食物预防

摘要

新近研究发现,脑梗塞患者体内抗氧化维生素C、E水平明显低下,很可能是脑梗塞形成与发展的重要原因。为预防脑梗塞的发生,尤其高血压、糖尿病患者应该注意日常多摄食富含维生素C、E的食物,如青蒜、青椒、荠菜、香菜、芹菜、鲜枣、柠檬、猕猴桃、刺梨、柑橘及麦胚、玉米油、橄榄油、生菜、核桃、甜杏仁、松子等。