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章翌1; 秦谦1; 刘国华1;
[1]燕京啤酒(桂林漓泉)股份有限公司 广西桂林541002;
PYF; 快速发酵法; 稳定性;
机译:快速灵敏的麦芽中过早的酵母絮凝活性测定方法
机译:大麦芽在麦芽壳和非壳部分均存在的过早酵母絮凝因子
机译:从麦芽负责的酵母絮凝中酶促生成因子
机译:大麦麦芽品质和麦芽汁组成对过早酵母絮凝发生的影响
机译:麦芽诱导过早酵母絮凝的检测:机制和组成。
机译:酿酒酵母FLO1单元C中的内源串联重复序列的删除增加了絮凝蛋白在酸性和碱性条件下的构象稳定性
机译:麦芽诱导过早酵母絮凝:其起源,检测和对发酵的影响
机译:酿酒酵母的絮凝:量化,建模和控制(Flocculatie van Brouwersgist:Kwantificeren,modelleren和Beheersbaarheid)
机译:快速测量麦芽中过早发酵的絮凝因子的方法及其仪器
机译:酿酒酵母CMCC LU-563的混合酵母菌种发酵法用于糖醇麦芽汁的发酵,用于酒精和面包酵母的两种生产
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