糯小麦遗传育种研究动态综述

摘要

糯小麦在食品和非食品工业中具有重要的应用价值。通过对国内外学者对糯小麦遗传育种研究动态的分析,综述了有关小麦籽粒胚乳中淀粉的遗传特性和类型、W x蛋白的分离方法、W x基因缺失位点在不同国家小麦品种中分布、糯小麦品种选育、品质特性以及应用前景等方面的重要研究进展。