3个毛叶枣品种的果皮色泽差异研究

摘要

以‘脆蜜’、‘高朗1号’和‘桃蜜’等3个毛叶枣品种为试材,对七成熟、九成熟和完熟等成熟度果皮的色泽指标进行测定,分析品种间的差异性.完熟时, ‘高朗1号’果皮色差参数L*和H4值最低,a*和b*值最高,即果皮明亮度和综合色度最低、果皮色泽的红黄成分最高,绿色成分最低;‘脆蜜’和‘高朗1号’的果皮色泽无显著性差异、相似度大;‘桃蜜’的综合色度最高、果皮色泽最青.