夏季鸡蛋保鲜四法

摘要

一、谷糠贮藏法 夏季气温高,鸡蛋容易变坏,采用此法可以保鲜。用箱子、土缸等作容器,先在底部铺一层谷糠,上面放一层鸡蛋,再铺一层谷糠,就这样一层一层地装满为止,然后放在阴凉处,避免光照和潮湿。一般可保鲜3—4个月。