状元豆大田栽培关键技术

摘要

状元豆，学名为菜豆。又称御豆、皇帝豆、洋扁豆。系豆科菜豆属一年生草本植物。以其鲜嫩豆粒和老熟种子供食用。状元豆原产美洲热带的墨西哥和危地马拉。在我国栽培仅200—300年历史，产量徘徊不高。随着农业经济结构的战略性调整，特别是农业产业化进程的推进，在闽西地区已扩种到高海拔单季稻田，实施大田反季节工程化规模栽培，面积逐年扩大，据不完全统计，龙岩市七个县（市、区）状元豆产业面积已超过1000公顷。一般亩产鲜豆英1500—2000公斤，产值3000—4000元，示范基地最高亩产量达3250公斤，产值6500元。状元豆已成为闽西地区能与花生并驾齐驱的拳头产品，除国内市场畅销外并有产品出品东南亚各国，前景十分看好。