兽药残药的危害及其控制措施

摘要

随着畜牧业的现代化、集约化和规模化生产，兽药不仅用来防治动物疾病，并且越来越多的药物被用作饲料添加剂，以促进畜禽生长和提高饲料的利用率。但是，有的养殖户由于不遵守休药期规定，滥用兽药或超标使用，造成动物性食品中的兽药残留，人体一旦摄入，则会影响身体健康；而养殖动物所产生的包括粪便、尿等在内的排泄物，