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酸菜中亚硝酸盐含量的测定

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摘要

对市售和家庭腌制酸菜中亚硝酸盐残留进行研究.使用超声波提取法进行样品前处理.采用紫外分光光度法测定硝酸盐含量.由实验结果可知,选取的酸菜样品亚硝酸盐含量均符合国家标准.

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来源
《中国林副特产》 |2018年第4期|25-27|共3页
作者
汪洋; 黄姝; 陈玉峰; 马天方; 郑伟;
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作者单位

牡丹江师范学院 ,黑龙江牡丹江 157012;

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牡丹江师范学院 ,黑龙江牡丹江 157012;

牡丹江师范学院 ,黑龙江牡丹江 157012;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类基础理论;
关键词
紫外分光光度法; 亚硝酸盐; 酸菜;

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