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高温对鸭胴体组成和肉品质的影响

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高温对鸭胴体组成和肉品质的影响Ｕ．Ｋｕｎｓｔ著高宇清摘译王伟宇校高温环境中鸡鸭的采食量减少，这样可以降低代谢产热，维持正常体温。但会造成体重减轻。环境温度升高会改变脂肪代谢水平，降低胴体脂肪和腹脂沉积。高温对家禽肉质影响的研究还很缺乏。前几年的研究发...

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来源
《国外畜牧科技》 |1997年第5期|47|共1页
作者
KunstU; 高宇清;
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作者单位

不详;

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类鸭 ;
关键词
鸭; 高温环境 ; 胴体组成 ; 胴体品质 ;

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