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畅鹏; 谢艳英; 王浩; 夏秀芳;
东北农业大学食品学院 黑龙江哈尔滨150030;
热处理条件; 镜鲤鱼; 肌原纤维蛋白质; 热聚集行为;
机译:在pH和加热的协同作用下,镜鲤(Cyprinus Carpio)中肌原纤维蛋白的结构改变诱导的聚集行为和凝胶特性
机译:过冷和防冻剂对鲤鱼鲤鱼肌原纤维蛋白的氧化和结构变化的影响。
机译:原子力显微镜观察到的背最长肌肌原纤维蛋白和热诱导凝胶的超微结构:pH值和钠离子的影响
机译:冷冻率对银鲤鱼肌原纤维蛋白Denaturaton的影响
机译:肌原纤维蛋白糊的热诱导凝胶化研究,重点在于增加脂肪的稳定性
机译:莹杂交鲤鱼的线粒体基因组(俄罗斯散射镜鲤鱼car×鲤鱼 - 金鱼核黄素杂交含量)
机译:铬和生物皮革技术鞣制的鲤鱼镜皮(鲤鱼皮 em>) b>-DOI:10.4025 / actascianimsci.v26i4.1711 鲤鱼镜的抗性铬和生物皮革技术鞣制的皮肤(鲤鱼 em>) b>-DOI:10.4025 / actascianimsci.v26i4.1711
机译:减少詹姆斯韦伯太空望远镜OTIs低温真空测试的冷却和预热持续时间的热考虑因素。
机译:发动机恒温器环境传感器不受局部热辐射的影响-不受辐射的歧管热的影响,从而在寒冷的天气中加快了IC发动机的预热时间
机译:使用可断裂的热粘合的组件,该粘合基本上不受长时间暴露于热的影响
机译:用于测量由热场不对称或热影响随时间变化引起的热不适的设备
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