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刘境; 孙慧君; 李默; 解梦汐; 乌日娜; 武俊瑞;
沈阳农业大学食品学院,辽宁沈阳 110866;
辽宁省农业发展服务中心,辽宁沈阳 110000;
自然发酵锦州小菜; 成分含量; 乳酸菌; 16S rDNA;
机译:从自然发酵的酸菜中分离出的乳酸菌菌株的鉴定及其在低NaCl含量的酸菜和酸菜汁发酵中的应用。
机译:通过自然发酵以及使用酵母和乳酸菌的单独或混合培养物发酵而获得的牛奶中的挥发性有机化合物
机译:用不同单宁含量的自然和乳酸菌(实验室)发酵(实验室)发酵(南非食物)的差异代谢签名,如气相色谱质谱(GC-MS)的代谢物透露
机译:高温后牛奶发酵中添加的发酵剂类型对乳酸菌在完全全缘干酪干酪中的组成的影响
机译:植物乳酸菌/戊糖在黄瓜发酵中的发酵培养及乳酸菌中抗生素耐药性的共轭转移特性。
机译:从甜菜根和胡萝卜汉字自然发酵中回收的乳酸菌的分子表征
机译:辣椒发酵中乳酸菌的分离研究与鉴定辣椒发酵中乳酸菌的分离鉴定研究
机译:乳酸菌的遗传修饰:质粒定向功能和基因转移系统的开发。 1984年11月27日至29日在墨西哥墨西哥城举行的关于食品工业中乳酸发酵重要性的专题讨论会
机译:用于改善皮肤状况和预防或治疗增生性皮肤病的组合物,该组合物包含乳酸菌复合物和小菜蛾发酵提取物作为活性成分
机译:生产用于固定自然发酵物质中的氮氧化物的自然发酵组合物的方法及其由此产生的自然发酵组合物
机译:乳酸菌发酵液与乳酸菌发酵食品的发酵生产乳酸菌发酵乳的方法
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