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对肠出血性大肠菌（EHEC,O157：H7）污染食品的新认识

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cqvip:对肠出血性大肠菌（ＥＨＥＣ，Ｏ１５７：Ｈ７）污染食品的新认识方小东中国进出口商品检验技术研究所１０００２５自１９８２年首次从食源性疾病中分离到肠出血性大肠菌（ＥＨＥＣ，Ｏ１５７：Ｈ７）以来。仅在美国就已造成６０例此菌的食源性疾病的暴发［１］，１９９４...

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来源
《食品科学》 |1996年第9期|46-48|共3页
作者
方小东;
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作者单位

无;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类食品安全与卫生;
关键词
食品; 肠出血性大肠菌; 细菌污染;

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