树脂法提取桑椹红色素的研究

摘要

本论文研究了以桑椹原汁为原料,用大孔吸附树脂制备桑椹红色素的工艺.实验结果表明:AB-8树脂吸附和分离桑椹红色素的交换容量为66.15mg/ml湿树脂.在50℃,pH=2时,吸附能力较强.被吸附的桑椹红色素用pH=1.50,50%乙醇洗脱,洗脱液湿度为室温,洗脱流速为0.5BV/h.AB-8树脂非常稳定,重复使用10次后,交换容量仅降低2.6%.用该工艺生产的色素产品为紫黑色粉末,色价比国家标准提高了近10倍.得率为0.88%.