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王卓; 顾正彪; 洪雁;
江南大学食品学院,食品科学与安全教育部重点实验室,江苏,无锡,214036;
膳食纤维; 马铃薯渣; 膨胀力; 持水力; 阳离子交换能力;
机译:复合酶法制备微孔马铃薯淀粉的工艺条件研究
机译:膳食纤维替代部分脂肪对细碎香肠的感官特性的影响。第二部分马铃薯纤维和麸皮的制备。
机译:可聚合葡萄糖衍生物的制备和性能II:使用不同异氰酸酯种类制备的葡萄糖衍生物的性能比较
机译:基于载体的不同PGPRB配方对马铃薯生长和生物化学参数的影响
机译:生物化学对马铃薯枯萎生物化的影响
机译:不同马铃薯品种色素块茎中富含多酚的提取物的比较植物化学特性遗传概况和抗增殖活性
机译:使用不同类型的设备和工艺条件通过挤出/滚圆制备颗粒
机译:各种不同制备TL荧光粉的热释光性能比较
机译:利用马铃薯副产物制备马铃薯膳食纤维的方法
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