乙酰胆碱酯酶生物传感器法测定蔬菜水果中有机磷农药残留

摘要

研究一种快速简便测定蔬菜水果中有机磷农药残留的方法.利用乙酰胆碱酯酶生物传感器技术,以苹果、黄瓜为样品,采用标准加入法进行分析,测定蔬菜水果中有机磷农药残留.实验结果表明,该方法回收率在96.45%～100.12%,相对标准偏差为2.76%～3.09%,对马拉硫磷和甲基对硫磷的检出限分别为4.80×10-11、2.93×10-10mol/L.