薄层扫描测定大豆卵磷脂中磷脂酰胆碱的含量

摘要

采用双波长薄层扫描法测定大豆卵磷脂中磷脂酰胆碱的含量.以氯仿:乙醇:乙酸:水为展开剂,体积比为40:9:3:1.5,测定波长为380nm,参比波长为354nm,反射法双波长锯齿形扫描磷脂酰胆碱峰面积,计算自制样品大豆卵磷脂中磷脂酰胆碱的含量.测得板间精密度为4.12%,板内精密度为2.16%,稳定性相对标准偏差为3.20%,回收率的相对标准偏差为3.26%.该方法耗时短,稳定性较好,适合于磷脂类物质的含量测定.