微波辅助提取花生根中白藜芦醇工艺

摘要

为提高花生的综合利用价值,开发天然白藜芦醇新原料,对花生根中的白藜芦醇微波辅助提取工艺进行研究.探讨输出功率、微波处理时间、萃取温度、乙醇体积分数和料液比对花生根白藜芦醇提取率的影响,运用L_(16)(4~5)正交试验对微波辅助提取花生根中的白藜芦醇工艺进行优化.结果表明,料液比对白藜芦醇的提取率影响最大,乙醇体积分数对白藜芦醇提取率影响最小.较佳的提取工艺为输出功率400W、微波作用时间4.5min、萃取温度80℃、乙醇体积分数60%、料液比1:14(g/ml).在此条件下白藜芦醇的提取率达0.367%.