退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
田玉霞; 乔书涛; 仇农学; 邓红; 郭玉蓉;
陕西师范大学食品工程与营养科学学院,陕西,西安,710062;
西安理工大学机械与精密仪器工程学院,陕西,西安,710062;
苹果果胶; 超滤; 气相色谱;
机译:酶法去果胶和非去果胶苹果渣中木葡聚糖的分离,表征和NMR研究
机译:非常规提取技术对苹果(Falticeni)苹果渣果胶中果胶的理化特性影响
机译:不同分子量的果胶对玉米淀粉糊化行为,质地特性,回生和体外消化率的影响
机译:桔皮果胶的粘流特性和粘均分子量
机译:不同干燥方法对苹果渣总酚,抗氧化性能和功能特性的影响。
机译:不同条件下橙皮和柚皮的分离度果胶度及分子量评价
机译:根据O2和CO2分压的不同,评估在受控气氛中储存的'嘎拉'苹果中果胶的多汁性和增溶性在不同气氛中,评估在受控气氛中储存的'嘎拉'苹果中的果胶和果胶增溶性氧气和二氧化碳的压力
机译:使用不同分子量过滤器的ms2噬菌体的过滤特性
机译:橙色果胶果胶和低分子量苹果酱的乳化剂,并用作乳化稳定剂
机译:用作低分子量柑橘类水果或苹果果胶的乳化剂和乳化稳定剂
机译:高果胶酶特异性组成型果胶酶青霉occtanis ct1突变株的分离与特性
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。