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颜伟华; 丁宁; 陈丹; 顾玲芳; 何斌辉; 杨文鸽;
宁波大学应用海洋生物技术教育部重点实验室,浙江宁波,315211;
鲨鱼; 盐溶蛋白; 提取条件; 热诱导凝胶; 保水性; 质构特性;
机译:热诱导豌豆蛋白凝胶化涉及的分子力:各种试剂对盐提取豌豆蛋白凝胶的流变特性的影响
机译:银鲤(Hypophthalmichthys molitrix)鱼糜酸诱导的凝胶提取物特性:与热诱导凝胶的比较
机译:an鱼的盐溶蛋白提取物对香肠品质特性的影响。
机译:转谷氨酰胺酶对猪血液中血浆和血红蛋白水解物混合物在酸性pH下热诱导凝胶特性的影响
机译:热诱导的β-乳球蛋白凝胶的原位微观结构和凝胶特性。
机译:多酚提取物对热湿润条件下不同谷物吞咽喂养的肉鸡鸡肉性能血清生物化学皮肤色素沉着和胴体特性的影响
机译:在不同的pH条件下,乳清蛋白和所得凝胶的热诱导凝胶化的流变特征描述了乳清蛋白和所得凝胶在不同pH条件下的热诱导凝胶化的流变学特性。了解更多信息,请点击此类信息,了解更多信息。
机译:Fenton Hill热干岩地热储层评价。第一部分。热提取性能和建模。第二部分。流动特性与地球化学。第三部分。利用声学技术进行储层表征
机译:胶原水凝胶的热诱导凝胶化和胶原水凝胶的热诱导胶凝的方法
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